Análise da rotulagem de suplementos orais completos hiperprotéicos para idosos com sarcopenia

Abstract

Com o lançamento de suplementos no mercado cada vez mais intenso, há uma necessidade progressiva de fiscalização na área sanitária dos alimentos. Devido a importância do tema, este trabalho objetivou analisar a conformidade com a legislação vigente dos rótulos dos suplementos completos hiperprotéicos comercializados na cidade de Fortaleza-CE. Foram averiguados 15 rótulos por meio de registro fotográfico e dois checklist elaborados de acordo com os itens exigidos nas RDC no 259/02, 360/03, 243/18, a IN o 28/18 e a Lei no 10.674/03. Averiguou-se 142 inadequações no total, destacando-se as informações obrigatórias das RDC no 259/02 e 243/18. Pesquisas com rotulagem mostram-se importantes para fortalecer políticas públicas de segurança dos alimentos e proporcionar maior segurança aos consumidores.