Os desafios na gestão de empresas familiares: um estudo de caso em um restaurante e pizzaria na cidade de Fortaleza-CE

Abstract

A presente pesquisa objetiva identificar os desafios e oportunidades na gestão de uma empresa familiar localizada em Fortaleza-CE. O referencial teórico analisa, inicialmente, os conceitos de gestão familiar, trazendo as principais características de empresas familiares, as oportunidades e desafios da gestão familiar. Para a obtenção dos dados, foram realizadas duas entrevistas semiestruturadas com dois gestores de um restaurante e pizzaria localizado na cidade de Fortaleza. Utilizando uma abordagem qualitativa, realizou-se um estudo de caso. As análises realizadas deixaram claro que as dificuldades estão na falta de padrão de processos e falta de um planejamento. Já como pontos fortes, estão relacionadas diretamente a confiança mútua dos gestores organizacionais. Finalmente, realizou-se uma sugestão de melhorias de ações para que possam ser colocadas em práticas, como a práticas de cursos de capacitação dos gestores, formalização dos colaboradores, melhorias nos processos internos, planejamento estratégico e ações de melhorias no relacionamento com os clientes.