O papel da nutrição no estresse e ansiedade populacional: uma revisão de literatura

Abstract

O estresse e a ansiedade são estados prevalentes na sociedade atual, gerados por estímulos estressores dos meios externo e interno, propiciando situações comportamentais de origens biopsicosocioculturais. A ansiedade é um transtorno emocional que tem ligação direta com o comportamento alimentar, interferindo na qualidade alimentar da pessoa afetada. Os nutrientes podem melhorar os níveis de ansiedade e estresse. Diante do exposto o objetivo deste trabalho foi analisar e identificar os benefícios que nutrientes podem promover na prevenção e tratamento de pessoas com sintomas de estresse e ansiedade. Trata-se de um estudo de revisão integrativa da literatura exibindo os seguintes critérios de inclusão: artigos em português, inglês e espanhol publicados nos últimos cinco anos, que apresentaram uma argumentação sobre as prerrogativas da alimentação associada ao estresse e ansiedade. A busca foi realizada através das plataformas Scielo e PubMed. Os descritores de saúde utilizados foram “ansiedade”, “estresse” e “alimentação” associado aos boleadores “e” e “ou” que fizeram a conciliação entre as palavras- chave. Após a busca, foram incluídos 10 artigos para o presente estudo, com 5 artigos de intervenção que utilizaram compostos bioativos, nutracêuticos, vitaminas minerais para avaliar melhoras no níveis de ansiedade e depressão e os demais foram de caráter observacional, exploratório e descritivo, que observaram a relação da ansiedade ou estresse com alimentação. A suplementação de magnésio mais vitamina B6 e a suplementação de β-glucano atuam na melhora da ansiedade. Assim como, a utilização de fitoterápicos e compostos bioativos, como extrato de verbena de limão, açafrão e flavonoides de cacau, foram promissores para redução do estresse. Em contrapartida, foi observado um aumento do consumo de alimentos palatáveis associado a ansiedade e foi demostrado que os indivíduos ansiosos tinham pior qualidade do sono e compulsão alimentar. Assim, conclui-se que os fitoterápicos, os suplementos nutricionais e os compostos bioativos são imprescindíveis para diminuir a ansiedade e o estresse. Contudo, a alimentação não saudável pode piorar o quadro do estresse e ansiedade.