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Data do documentoTítuloAutor(es)
2021-12-09Análise de rótulos de hambúrgueres veganos e tradicionais: um estudo comparativo do valor nutricional, da lista de ingredientes e das regras de rotulagem.Pessoa, Priscila Pereira; Viana, Ana Jamille Tomaz
2023-06-13Atuação do conselho tutelar: contribuições e possibilidades com a educaçãoBelmino, Webster Guerreiro; Araújo, Stephanie dos Santos; Castro, Maria Vitória Vidal de
2022-06-14Aferição da temperatura de preparações e equipamentos, em uma unidade de alimentação e nutrição (uan) de uma indústria têxtil em fortaleza.Medeiros, Jackeline Lima de; Teixeira, Thais da Silva Rodrigues
2022-06-13Fatores de risco para alterações do estado nutricional de idosos no brasil: uma revisão integrativa.Pereira, Camila Pinheiro; Rocha, Júlia Aguiar
2021-11-09Processamento de alimentos alergênicos na indústria alimentícia dentro dos panoramas regulatórios, normativos e da segurança de alimentos.Aguiar, Larissa Pereira; Mulato, Érica Mota
2023-06-29O cuidado do idoso com Alzheimer no contexto da família: revisão integrativaFerreira, Paulo Jorge de Oliveira; David, Andreia Almeida Galeno; Simão, Flavia Marianny Ribeiro
2023-06-05O trabalho escravo contemporâneo: uma abordagem no âmbito doméstico brasileiroRayol, Rayane Araujo Castelo Branco; Ferreira, Maria Mariana Santos; Oliveira, Tiago Silva de
2022-06-14Análise do ph do arroz e da temperatura dos expositores de restaurantes especializados em cozinha oriental em Fortaleza, Ceará.Aguiar, Larissa Pereira; Barbosa, Isabela Henrique
2023-02-07Atuação da/o assistente social na política de assistência social no enfrentamento às violências de gênero contra as mulheres: um estudo sobre intervenções com grupos reflexivos de gêneroBortoli, Ricardo; Fedalto, Andreza
2023-01-19As contribuições do ambulatório do adolescente para o acesso às políticas de proteção social em FortalezaSilva Neto, Francisco Secundo da; Sousa, Ívina Carla Oliveira

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