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http://repositorio.fametro.com.br/jspui/handle/123456789/1216
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.contributor.advisor | Campos, Natalia Cavalcante Carvalho | pt_BR |
dc.contributor.author | Marques, Déborah Brenda Dantas | - |
dc.date.accessioned | 2023-12-01T18:41:48Z | - |
dc.date.available | 2023-12-01T18:41:48Z | - |
dc.date.issued | 2021-06-17 | - |
dc.identifier.citation | MARQUES, Déborah Brenda Dantas. Desenvolvimento de uma cartilha educativa sobre BPF para manipuladores de alimentos. 2021. 34f. Artigo (Graduação em Nutrição). - Centro Universitário Unifametro, Fortaleza, 2021. | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://repositorio.fametro.com.br/jspui/handle/123456789/1216 | - |
dc.description.abstract | Objetivo: Desenvolver uma cartilha educativa sobre BPF destinada aos manipuladores de alimentos. Métodos: Estudo metodológico realizado em duas etapas, levantamento bibliográfico e diagramação das ilustrações, do layout e do design. Resultados: A cartilha foi confeccionada em uma folha A4 (meia folha), (210x297mm), composta por 44 páginas, sendo dividida em 14 tópicos. Foi realizado a diagramação, no qual obteve-se os elementos pré textuais, textuais e pós textuais, sendo priorizado a utilização de escrita fácil, simples e didática e imagens lúdicas que correspondesse a temática. Conclusão: A cartilha é um importante instrumento de auxílio no processo de ensino-aprendizagem, pois observou-se a importância das boas práticas em tempos de pandemia e a elaboração do material foi um grande passo no repasse dessas informações. Ademais, considera-se que é de extrema relevância a validação da cartilha, tendo em vista que esse processo contribui para a qualidade do material. | pt_BR |
dc.language.iso | other | pt_BR |
dc.subject | Boas Práticas de Fabricação | pt_BR |
dc.subject | Doenças Transmitidas por Alimentos | pt_BR |
dc.subject | Inocuidade dos Alimentos | pt_BR |
dc.title | Desenvolvimento de uma cartilha educativa sobre BPF para manipuladores de alimentos | pt_BR |
dc.type | Thesis | pt_BR |
Aparece nas coleções: | Nutrição Centro - Artigos |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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