Análise de custos, gerenciamento de produtos e formação de preço em uma empresa de panificação da região metropolitana de Fortaleza

Abstract

Com o intuito de demonstrar a importância da contabilidade de custos no processo de produção das indústrias de panificação na atualidade. Esse artigo procurou evidenciar através da análise de custo a forma como o aumento dos insumos impactaram no preço dos produtos e na margem de contribuição de produtos de maior venda dentro de uma determinada fábrica. A metodologia abordada foi de caráter descritivo, analisando, classificando e interpretando os fatos fornecidos mediante a documentação e aos dados fornecidos pela empresa. Analisando os resultados obtidos, foi apresentada uma série de fatores que possivelmente foram responsáveis pelo acréscimo dos insumos e os efeitos causados por eles desde o preço de venda até a margem de contribuição. Dessa forma, pode-se concluir que o problema evidenciado na pesquisa, explanou o impacto gerado no momento em que acontece o aumento nos insumos, influenciando automaticamente no preço de venda e na margem de contribuição já que sofreram acréscimos, devido ao fato de tudo está interligado com o processo de formação do preço de venda.